关于对葡萄酒质量分等概念和方法

  郭其昌、郭松泉创建的“葡萄酒质量等级制”和“葡萄酒质量等级制的质量等级定位方法”,是创建者和作者结合国内外情况多年潜心研究的结果,对此拥有着作权。此前,葡萄酒行业没有质量等级的概念更没有具体的分等方法。自1999年创建以来,先后通过几个媒体进行了传播并经过行业的三次讨论,作者有责任有义务,致力于此并使其成为葡萄酒行业遵循的系统。

  “葡萄酒质量等级制”和“葡萄酒质量等级制的质量等级定位方法”,是以葡萄酒的整体质量为目标,以1酿酒葡萄品种、2酿酒葡萄产量、3葡萄含糖量、4执行法规情况、5产品理化指标、6感官鉴定评分、7质量等级比例等7项指标为分等方法,把葡萄酒分为一级特级酒、二级优级酒、三级佐餐酒的中性、、公正的概念和方法。

  自上述等级制度面世以来,部分内容被多家企业和产区甚至有关组织纳入葡萄酒质量分等分级的依据,为了作者的初衷和消费者的利益,使葡萄酒行业在健康正常的轨道上前进,作者特此声明如下:出于善意和对消费者负责的态度采用本概念和方法,作者予以认可并给予支持;出于想学想用但由于种种原因,没学透彻或者扭曲该概念和方法,作者给予提醒和纠正;但上述两种情况需要提前征得作者的同意。如果是恶意地以谋取经济利益、欺骗消费者等为目的,部分或全部盗用和剽窃本概念和方法,作者予以谴责和通过媒体公布于众,并保留进一步通过法律解决问题的权力。

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